ŠIANDIEN MES DIDŽIUOJAMĖS IŠSKIRTINIU PRODUKTU...

Šiandien
Kas atrado mieliagrybį?

Mieliagrybį atrado dar 1920 m. prancūzų mikrobiologas Henri Boulardas, keliudamas po Indokiniją. Mokslininkas ieškojo bei tyrinėjo gyvo raugo grybelio poveikį fermentacijos procesui. Choleros epidemijos metu mokslininkas pastebėjo, kad vietiniai žmonės kaip efektyvią priemonę nuo viduriavimo vartoja tropinių vaisių – ličių ir mangostaninių garcinijų žievelių gėrimą. Mikrobiologinės analizės rezultatai atskleidė, kad šį poveikį ir lemia unikalus nepatogeninis mieliagrybis Saccharomyces boulardii, kuriam šis pavadinimas buvo suteiktas jo atradėjo garbei.